マリーニ アッゾリーニ

蓋を開けると、部屋いっぱいに広がる芳醇な香り。
うっとりするほど優雅なトリュフソース

イタリア中部の美しい清流が流れる山あいの地アックアラーニャで、半世紀以上に渡ってトリュフの収穫、加工を手掛けてきた『マリーニ アッゾリーニ』。




アックアラーニャはイタリア最大のトリュフの産地として有名で、イタリア全土のトリュフ生産量の実に6割ほどを占めています。1年を通して様々な種類のトリュフが採れ、年3回もトリュフの収穫祭が開催されている、まさに『トリュフの都』。



家族経営のマリーニ アッゾリーニは、代々自然のサイクルを大切にし、季節を厳選して最高級のトリュフだけを収穫してきました。さらに採れたての新鮮なトリュフを贅沢に使用した上質なトリュフソースも生産し、世界中にアックアラーニャの素晴らしいトリュフの香りを届けています。

マリーニ アッゾリーニ

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